JUNTOS COCINAMOS EL PROGRESO

VISIÓN
Ser líderes en el desarrollo profesional de los agremiados, impulsando un sistema de calidad de clase mundial. Ser un organismo con una representatividad que satisface a sus afiliados. Distinguiendo e incrementando el prestigio de la Gastronomía de la Región, impulsando el crecimiento ordenado y la calidad en la industria.

OBJETIVOS
Modificar y superar las condiciones existentes de integración restaurantera por medio de mecanismos sencillos, eficientes y prácticos.

VALORES
Honestidad
Lealtad
Civismo
Responsabilidad
Compromiso
Unidad
Liderazgo